В Краснодарском крае назвали победителей конкурса на лучшую школьную столовую

В номинации «Лучшая столовая сельской школы» победу одержала столовая школы №16 поселка Восход Новокубанского района. Лучшей городской столовой названа столовая гимназии №9 Сочи. Лучшим школьным поваром признали Екатерину Камадееву из школы №103 Краснодара.

Как уточняется, профессиональный конкурс для специалистов школьных столовых проводят на Кубани в четвертый раз. В 2024 году финал регионального конкурса был проведен в школе №12 Ленинградского района, завоевавшей в прошлом году серебренную медаль на Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая».

- Задача конкурса не только в демонстрации профессионального мастерства, но и в совершенствовании организации питания в школьных столовых. Это площадка для распространения лучшего опыта и популяризации принципов здорового питания. Здесь школьные повара обмениваются опытом по внедрению инновационных технологий, современных форм и методов предоставления качественного и сбалансированного питания, - подчеркнула заместитель министра образования, науки и молодежной политики Краснодарского края Оксана Грушко.

За звание лучшим в этом году боролись по пять призеров командных номинаций и по три повара-призера вышедших в финал.

В финале конкурса команды представили жюри тематические столы с тремя блюдами в соответствии с выбранной темой и принципами здорового питания.

Как сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края, в процессе приготовления использовали новые современные технологии и креативный подход к подаче и сервировке стола. Повара за отведенное время готовили оригинальные конкурсные блюда.